Главная » Чай » Чахаи (5376)

Сортировать:

Для чего нужен чахай

Чахай есть практически в каждом чайном наборе для чайной церемонии. Это маленький кувшинчик, по форме напоминающий молочник, реже – крошечный ковшик, в который сливается заварка из основного чайника перед тем, как быть разлитой по чайным чашкам.

В китайском языке за этим кувшинчиком закрепилось слово «чахай», в дословном переводе «море чая». Хотя в некоторых местах порой используют и более точное определение – «гундаобэй», что значит промежуточная чаша.

Чахай нужен тем, кто боится потерять хоть одну нотку меняющегося вкуса и аромата. Ведь зачастую достаточно всего пары минут, чтобы насыщенность заварки изменила вкус кардинально. Помочь не дать перестоять чаю, пока вы допиваете и обсуждаете предыдущую заварку, как раз и призван чахай. Вы сливаете настой из чайника в чахай, заливаете листья новой водой и уже после этого разливаете чай из чахая по чайным чашкам, наслаждаясь вкусом и ароматом заварки.

Самый универсальный размер чахая – 130-200 мл. Этого объема хватает на 4-6 чайных чашек. Если вы покупаете чахай отдельно от чайничка, обязательно посмотрите, чтобы его объем не был меньше объема чайника, иначе у вас останется лишняя заварка.

Чахай – полезное приобретение, и мы с удовольствием купим его на таобао и доставим вам из Китая прямо по адресу. Вед мы тоже любители свежего ароматного чая и отлично знаем, как вам важна каждая нотка вкуса этого незабываемого напитка.