Главная » Чай » Китайские чайники (37166)

Какой чайник купить на таобао для чайной церемонии

Чайник чайнику рознь. Этот принцип как нельзя сильно виден именно в Китае, где любят и понимают вкус по-настоящему хорошего чая. Если вы придете в магазин и попросите чайник, вас закидают тысячей вопросов. У китайцев нет универсального понятия «чайник», у каждого из них – свое назначение и свои тонкости.

Вот например, чайник для кипячения воды. На китайском называется «шуйху», что в переводе как раз означает «чайник для воды». В нем не заваривают листья, в нем только кипятят воду. Ведь вода – это основа чая, от которой зависит вкус, поэтому для хорошего чая и воду берут правильную, и кипятят ее так, чтобы не испортить.

От китайских традиционных чайников для заваривания чая (чаху) большинство шуйху можно отличить разве что по размеру: их объем часто больше литра. Чайники для кипятка могут быть сделаны из стекла, из закаленной керамики или из чугуна (специально очищенного, покрытого изнутри черной эмалью для предотвращения коррозии). Дешевые чайники для кипятка могут быть сделаны и из металла, но ярыми чаеманами такие шуйху не приветствуются: металл сильно влияет на вкус воды. И уж тем более неправильным считают китайцы заливать хорошую заварку водой из пластмассового чайника.

Кстати, пластмассовые и металлические привычные нам чайники типа «ровента» или «мулинекс» в Китае тоже называют шуйху. А еще такие чайники делят на те, что можно греть на плите, и обыкновенные электрические. Такие чайники тоже есть на таобао, но находятся в разделе кухонной утвари и кухонной бытовой техники.

Но самый главный чайник, основа всего чаепития, – это чайник для заваривания, или чаху. Без него не обойдется ни одна чайная церемония, без него не продается ни один чайный набор на таобао. У чаху тоже масса своих тонкостей, например, сорт и цвет чая, для которого он предназначен.

Например, чаху для улунов делают округлой приплюснутой формы. У чаху для шен-пуэра и светлых чаев форма меняется: этот чай любит большое пространство, а значит и чаху для светло-зеленых, желтых или белых чаев делают в форме большого прямоугольника, многогранника или толстого овала. Маленькие круглые чайники для заваривания служат для красных чаев и сильноферментированных улунов. При этом чем темнее чай, тем толще должны быть стенки у предназначенного для него заварного чайника.

Важен и материал, из которого сделан чаху. Выше всего ценятся чайники из глины (особенно ценной считается исинская), но есть и фарфоровые, и керамические, и стеклянные чайники. Прозрачные стеклянные чаху используют для красиво распускающихся цветочных чаев, чтобы позволить гостям чайной церемонии насладиться каждым моментом этого необыкновенного представления. Какому материалу отдать предпочтение, смотрите в нашем материале “Чаху из глины, фарфора или стекла: за и против”.

Вот так получается, что задача купить чайник для чайной церемонии на таобао превращается в целую науку. Но даже после того как вы определитесь с назначением и материалом чаху или шуйху, перед вами встанет последняя и наиболее сложная задача – выбрать самый-самый среди того богатого ассортимента, который можно заказать на таобао. Ведь китайские чайники как произведения искусства, ими можно любоваться часами да так и не выбрать из десяти самых понравившихся один самый неповторимый и единственный.

Сколько бы чайников вы ни выбрали, мы купим их на таобао и доставим посылку из Китая так же профессионально, как мы покупаем и доставляем вещи с таобао другой тематики. И все это – без услуг переводчиков на полноценном русском языке.

Сортировать: